Street Food Set – sprav si kebab, wrap a food truck jedlo doma za pár minút
Podrobný popis
Prečo tento set funguje
Street food nie je len o jedle rýchlo pripravenom na ulici – je to presná kombinácia niekoľkých vrstiev chuti, ktoré sa navzájom dopĺňajú: niečo pikantné, niečo krémové, niečo dymovo-sladké. Tento set sme poskladali presne podľa tejto logiky, aby ste doma dosiahli rovnaký výsledok ako vo vašom obľúbenom food trucku, bez skúšania a chybovania.
Čo presne dostanete a na čo to použiť
🇧🇪 Risso Pepper (1 l)
Krémová majonéza s výraznou čiernou korenistou chuťou. Základ – hodí sa takmer na všetko od hranoliek po kebab. Ak by ste si mali vybrať len jednu omáčku zo setu, toto je ona.
🌶️ Sriracha majonéza (800 ml)
Ázijská pikantnosť stretáva krémovú textúru. Ideálna do wrapov a na burger, kde potrebujete výraznejší "kop" chuti bez toho, aby prehlušila ostatné suroviny.
🍄 Hľuzovková majonéza (800 ml)
Prémiová voľba s jemnou hubovou/truffle arómou. Prekvapivo dobre funguje s hranolkami aj grilovaným mäsom – dodá jedlu reštauračný nádych.
🇺🇸 Americká BBQ Mississippi (440 ml)
Sladko-dymová klasika. Skvelá na burger, rebierka, alebo ako dip.
🇲🇽 El Yucateco Habanero (120 ml)
Pravé mexické chilli pre tých, ktorí to majú radi naozaj pálivé. Stačí pár kvapiek na dochutenie čohokoľvek.
Recept: Domáci kebab wrap ako z food trucku
Na tortillu položte grilované kuracie mäso, čerstvú zeleninu (paradajka, uhorka, hlávkový šalát, červená cibuľa). Pridajte lyžicu Risso Pepper a čajovú lyžičku Sriracha majonézy – táto kombinácia dvoch vrstiev je presne to, čo robí kebab z food trucku výnimočným. Zrolujte a podávajte hneď, kým je tortilla teplá.
Recept: Loaded street food hranolky
Dobre vypražené hranolky poukladajte na tanier, prelejte Hľuzovkovou majonézou aj Americkou BBQ Mississippi (v pruhoch cez seba, nie premiešané), a kto má rád pikantné, pridá pár kvapiek El Yucateco Habanero navrch. Pre plnohodnotné jedlo pridajte strúhaný syr a dajte na 2 minúty pod gril.
Tip: Set sa oplatí mať v chladničke stále poruke – jednotlivé omáčky vydržia otvorené niekoľko týždňov a pokryjú prakticky každú chuťovú náladu na grilovačku, večeru aj rýchly obed.
